COMIDAS TIPICAS

BOLO DE NATAL

Ingredientes:

225 gramas de amêndoas picadas;

225 gramas de farinha de trigo;

225 gramas de manteiga;

225 gramas de açúcar;

4 claras; 8 gemas.

Modo de Preparar:

Bater as amêndoas com a manteiga. 

Colocar o açúcar e continuar a bater. 

Acrescentar as gemas e as claras batidas em neve e, bem na hora de ir ao forno colocar a farinha já peneirada. 

Pode colocar passas e laranja cristalizada cortada em pedacinhos. Levar ao forno para assar em forma untada.

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PARA OS AMANTES DE COMIDAS TÍPICAS, SEGUE UMA RECEITA FÁCIL, SUL – AFRICANA  QUE É UMA DELÍÍCIA!

MELKERT  -  TORTA DE LEITE

Ingredientes

·         3 colheres (sopa) de manteiga, derretida

·         1 xícara (200 g) de açúcar

·         3 gemas

·         1 xícara (145 g) de farinha de trigo

·         1 colher (chá) de fermento em pó

·         1/4 colher (chá) de sal

·         1 colher (chá) de extrato de baunilha

·         4 xícaras (960 ml) de leite

·         3 claras

·         1 colher (chá) de canela com açúcar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte forma para torta que meça 23 cm.

Em uma tigela grande, bata a manteiga junto com o açúcar até formar um creme. Acrescente as gemas de ovo e continue a bater. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture com as gemas batidas. Adicione a baunilha e o leite, e novamente misture bem os ingredientes. Numa vasilha separada e com a ajuda de uma batedeira ou mixer, bata as claras em neve - até que você vire a vasilha e as claras não caiam. Ponha as claras junto com a massa. Despeje a massa na forma untada e polvilhe com canela com açúcar.

No forno preaquecido, asse a torta durante 25 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura do forno para 170 ºC. Deixe a torta assando por mais 25 a 30 minutos, ou até que o meio da torta esteja firme. Sirva quente ou fria.

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ROSCA DE COCO - AMERICA

Ingredientes da massa

60 gramas de fermento para pão
4 colheres de sopa de açúcar
½ copo de óleo
1 copo (grande) de leite
3 ovos inteiros
600 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 gema batida
1 colher de café amargo


Ingredientes do recheio

40 gramas de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga derretida
½ xícara de chá de leite


Modo de fazer a massa do pão

Dissolva o fermento no açúcar até ficar líqüido. Acrescente o óleo, o leite, os ovos e o sal e misture bem. Em seguida, vá acrescentando o trigo, aos poucos e misture a massa. Coloque farinha até a massa ficar bem firme.
Polvilhe farinha de trigo sobre a mesa e vire a massa sobre a mesa enfarinhada. Sove levemente a massa até que desgrude das mãos, sempre polvilhando trigo.
Deixe a massa descansar por 30 minutos. No inverno, a massa deve descansar por 60 minutos. Em seguida, divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo de abrir massa. Recheie as partes com o creme de coco ralado. Enrole a massa do pão como se fosse um rocambole. Una as duas extremidades para formar duas roscas grandes. Se preferir, modele pequenos pãezinhos e recheie cada um individualmente. Unte duas assadeiras e polvilhe farinha de trigo. Arrume nelas as roscas (ou os pãezinhos). Deixe descansar por mais alguns minutos.
Misture uma colher de café amargo em uma gema. Pincele essa mistura sobre as roscas (ou pãezinhos). Leve para assar em forno bem quente.


Modo de fazer o recheio

Misture todos os ingredientes, lembrando que o leite deve ser acrescentado aos poucos para que o recheio não fique muito ralo

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GALINHA ASSADA COM MEL - ASIA
(prato típico judaico)

Ingredientes
1 galinha de 2,5kg
1 limão
6 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer
Tempere a galinha com o sal e a pimenta e o caldo do limão esfregando bem. Derreta a margarina e misture com o mel. Pincele a galinha por dentro e por fora com essa mistura. Asse em forno médio por 1h30m ou até que a galinha fique bem macia. Pincele de vez em quando com a mistura de mel e margarina.

Rendimento: 5 a 6 pessoas



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BOLINHO RAPIDO - EUA

Ingredientes
11/2 xicara de farinha de trigo (com fermento)
1/4de xícara de açúcar
1/2colher de chá de sal
1 ovo batido
1 xícara de chá de leite
1/4de xícara de manteiga derretida


Modo de preparar
Aqueça o forno em temperatura quente.
Numa tigela, misture todos os ingredientes secos. À parte, misture o ovo, o leite e a margarina derretida e despeje sobre a farinha. Mexa muito bem até que a massa esteja bem uniforme. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha, até 1/3 da sua capacidade. Deixe assar por 20 a 25 minutos ou até que estejam douradas.

PRESSÃO INTERNACIONAL PARA LIBERDADE DE OUTRO CRISTÃO AFEGÃO

AFEGANISTÃO (3º) - A libertação do cristão afegão Said Musa remete a situação de outro cristão afegão, Shoaib Assadullah, preso em outubro de 2010 sob a mesma acusação de apostasia que Musa enfrentou.

Assadullah é um ex-muçulmano que foi preso por entregar uma Bíblia a um homem que o denunciou. Como noticiado pela agência de notícias Compass Direct News, ele continua detido na prisão Qashe Shani em Mazar-e-Sharif, no Afeganistão, um país hostil aos cristãos.

Apesar de o governo ter intensificado a perseguição a ex-muçulmanos no último ano, Said Musa foi liberto após intensa pressão internacional.

Em carta datada de 17 de fevereiro e escrita por ele mesmo, Assadullah diz que sua vida está em risco. O cristão não tem um representante legal e afirma que as autoridades tentam forjar uma falsa acusação de insanidade mental que justificaria a sua mudança de fé.

"Meu caso deveria ser enviado em breve ao tribunal, já que o procurador tem o direito de manter um caso apenas por 30 dias", Assadullah escreveu. "É muito provável que a decisão do tribunal seja a pena de morte para mim, pois o Ministério Público me acusou sob a Cláusula 139 do Código Penal que diz: ‘Se o crime não é citado no Código Penal, então o caso tem que ser submetido à Lei Sharia.’"

Sob a condição de anonimato, uma fonte informou que há um esforço diplomático para que haja a libertação de Assadullah.

O cristão ainda disse em sua carta que a liberdade é um presente de Deus.

"Isso significa que temos de respeitar a liberdade e a dignidade humana", escreveu. "O Artigo 24 da Constituição afegã diz: ‘A liberdade e a dignidade humana são direitos inalteráveis. O governo se compromete a respeitar e a proteger a liberdade e a dignidade humana.’”

Pedido de oração

Ore pela vida de Shoaib Assadullah, que teme pela sua vida;
Ore pelo governo e promotores, para que as sentenças sejam conduzidos pelo Senhor (Pv. 21.1);
Ore por outros cristãos que se encontram na mesma situação e seus familiares; ore para que o Senhor guarde-os e intervenha em seu favor.

Publicado por Portas Abertas.
Saiba mais... www.portasabertas.org.br

O ÊXODO DOS CRISTÃOS IRAQUIANOS CONTINUA

Soldado iraquiano anda perto de muro crivado de balas passado em Kirkuk, Iraque.
Foto: Foto da ONU John Isaac
IRAQUE (8º) - Nos últimos tempos, o Iraque tem sido conhecido pela emigração em massa dos cristãos que, após os violentos ataques, temem por sua segurança. No último dia 18, líderes cristãos iraquianos afirmaram que muitos ainda deixarão o país, principalmente agora após as declarações de "missão cumprida" e com as retiradas das tropas americanas.

A declaração foi feita na reunião do Comitê Central do Conselho Mundial das Igrejas, em Genebra, na Suíça, onde os líderes foram solicitar ajuda universal. Os líderes acreditam que a segurança dos cristãos não será garantida e há pouca esperança de uma melhora de vida em curto prazo.

"É mais difícil para todo o povo do Iraque, mas especialmente para os cristãos", disse o arcebispo Georgis Sliwa da Igreja Armênia do Iraque. "Este remanescente não tem sentido nenhuma segurança, especialmente politicamente e não têm nenhuma esperança para o futuro de seus filhos.”

O arcebispo Avak Asadourian viu mais de 85% de sua congregação deixar o país nos últimos cinco anos.

Remanescentes

"Trabalhamos muito duro junto do governo iraquiano em combate à violência, conflitos e como cessá-los para que as pessoas possam voltar", disse o patriarca Addai II. "Como não obtemos uma resposta, nos voltamos a outros lugares em busca de apoio. Nossa esperança é que todos os que deixaram o país, retornem assim que as condições de segurança, estabilidade, infraestrutura se ajustem corretamente. Agora há pouca esperança e uma urgência: pelos que ainda estão no Iraque", acrescentou.

A constituição do país garante direitos iguais a todos os iraquianos, e Sliwa diz que “trabalhando juntos, o Iraque será fortalecido, pois reforçar o governo ocasionará a proteção do povo", conclui.

O reverendo Yousif Al-Saka da Igreja Presbiteriana de Bagdá disse as manifestações políticas de todo o mundo árabe não afetará o Iraque, já que “seu regime é um sistema constitucional, não ditatorial", explicou. "O principal problema no Iraque é a segurança social. Se queremos que as pessoas, especialmente os cristãos, voltem, temos que estabelecer a segurança."

Igreja persistente

Apesar dos números decrescentes, o testemunho das igrejas Iraque persiste. Mesmo mais silenciosos e com proteção policial, os cultos ainda ocorrem segundo Asadourian, além do trabalho diaconal.

"O trabalho da diaconia é muito ativo por causa da necessidade", declara. "As cristãs são quem visitam as casas. Ajudam as famílias com assistência médica, ajuda monetária, alimentação, habitação. A necessidade é muito forte porém não é suficiente.”

Sliwa afirma: "A igreja é o refúgio espiritual do povo".

Embora a situação seja de extrema pressão, as igrejas cristãs no Iraque não estão prestes a desistir: "Apesar de todas as dificuldades, estamos esperançosos porque somos cristãos", disse Asadourian, “e amamos nosso país".

Portas Abertas visite: www.portasabertas.org.br

DICAS PARA A DECLAMAÇAO DE POESIAS

DECLAMAÇÃO DE POEMAS





A poesia é uma das mais completas formas de expressão artística.
Ela nos fala de sentimentos, de acontecimentos, de pessoas, de lugares, enfim nos fala de conhecimentos.
A declamação é a verbalização ou interpretação da poesia, ou seja: o declamador dá voz ao autor da poesia.
Ao pretender declamar, uma pessoa tem que tomar alguns cuidados, sem os quais corre o risco de cometer erros, que podem comprometer a qualidade artística de seu trabalho.

ESCOLHA DO POEMA
O primeiro cuidado que o declamador deve ter é com relação à escolha do poema. Se o mesmo estiver na 1ª pessoa do singular ou do plural, deve ser compatível com a situação do declamador: sexo e idade.

COMPREENSÃO
O declamador deve compreender perfeitamente o que está dizendo, isto é conhecer o poema, saber o que significa cada termo do poema, bem como sua correta pronúncia. Também dever entender a pontuação, para poder fazer as pausas adequadamente. É comum ver-se um declamador recitando um poema verso a verso, quebrando o sentido da frase, ou da expressão.

MEMORIZAÇÃO
Memorizar um poema, não é apenas decorar os seus termos. È recomendável que a memorização ocorra simultaneamente com a interpretação. Outro detalhe importante é a memorização gradual, ou seja, memoriza a 1ª estrofe, depois a 2ª, antecedida da 1ª, depois da terceira, antecedida da 1ª e das 2 ª e assim sucessivamente. A tentativa de memorização simultânea de todas pode ocasionar o esquecimento de parte de parte e daí não saber como continua.

POSTURA CÊNICA
Por postura cênica entende-se a gesticulação que deve acompanhar a recitação do poema. Os gestos não devem ser muitos, nem exagerados, devendo ser coerentes.

INTERPRETAÇÃO
É na interpretação que o declamador tem a oportunidade de mostra a sua arte. A interpretação deve ser comedida, porém não pode ser pobre.

IMPOSTAÇÃO DE VOZ
Impostação de voz é do que a interpretação de um poema, sob o aspecto da voz. Deve ser observado com muito cuidado o texto, para não se dramatizar passagens neutras, ou não apresentar de maneira neutra passagem dramáticas.

IDENTIFICAÇÃO DO POEMA
Necessariamente tem de ser indicados o nome de seu autor e o titulo do poema , antes de iniciar a declamação. Porém não os dizer já declamando.

AGRADECIMENTO
Alguns declamadores ao terminar sua interpretação acrescentam agradecimentos ou a expressão!”Tenho dito”. Não cabe. Para indicar que terminou sua recitação o declamador deve usar um pequeno estratagema, que pode ser diminuir o tom da voz, levantá-lo, se couber, fazer um gesto de cabeça ou de mãos.

“A poesia para mim é uma segunda pele...declamar é vida “